Tartare

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Tartare de bœuf - anchois - huile de chorizo - ail des ours

Tartare de bœuf et d’anchois, huile de chorizo et ail des ours

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Tartare de bœuf Shorthorn et moules

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Tartare de thon et cheong à la fraise

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Tartare de bœuf d'argentine dans son crackers de riz à la betterave et salomon naga

Tartare de bœuf argentin, crackers de riz à la betterave et piment salmon naga

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Tartare de faux filet de noire de baltique et anchoïade

Tartare de noire de baltique et anchoïade

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Mousse de cèpes et tartare de canard

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Tartare de Limousine – purée aux champignons – cancoillotte

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Tartare de saumon et oursin

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