Melon jambon revisité

Une nouvelle recette…

Je ne sais pas vraiment si je peux à proprement parler de recette, puisque on est plus sur un dressage de différentes préparations que nous vous avons déjà présentées.

C’est un savant mélange de pesto de melon, de gaspacho de melon, d’infusion ou de bouillon de jambon, de crackers à la tomates, de chips de jambon, de mousse à l’huile d’olive au basilic et de vinaigre de Modène.

Tout ça pour vous dire qu’il est possible de combiner à l’infini nos préparation pour créer de nouveaux plats.

Alors n’hésitez surtout pas : ce site est fait pour ça !

Ah oui, j’oubliais : on a créé un groupe sur Facebook pour pouvoir discuter de cuisine moderne entre pros et amateurs, vous êtes les bienvenus si cela vous tente : Facebook Cuisine Moderne.

Sur ce, on vous laisse avec la recette, avec en bonus une petite vidéo d’un des dressages testés pour ce plat.

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