Sandwich d’agneau à la sauce cheddar

Le sandwich qui donna naissance à la série des sandwichs sur 61°Degrés !

Pour la petit histoire :
Le lendemain de la dégustation de l’agneau à la cuillère moderne, il nous restait un peu de cette viande et un peu de sauce nacho au cheddar au réfrigérateur.
Nous nous sommes donc mis en tête de confectionner un petit sandwich rapide entre deux autres préparations afin de faire une collation.

Cette petite aventure a été un tel succès gustatif auprès de l’équipe que nous avons décidé de reproduire l’expérience en réalisant une série d’articles sur différents sandwichs que nous améliorons avant de vous les proposer.

Mais commençons par le premier par qui tout est arrivé !

Quelques tranches de pains grillées, qui cachent un râpé de céleri pour donner du croquant, de la salade verte pour la fraicheur, des pickles de cornichon pour le côté « streetfood » (et permettre une meilleure absorptions des graisses), de fines tranches d’agneau « à la cuillère » moderne pour la viande, un peu de sauce dégoulinante au cheddar pour le coté « tasty » du sandwich, sans oublier la mayonnaise moderne pour hydrater le pain.

Bref un sandwich très simple et très rapide à mettre en œuvre.

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