Pour l’anniversaire de notre petite gourmande, nous n’avons pas mis les petits plats dans les grands.
Ça vous étonne ? Je comprends, il y a de quoi !
Mais l’explication est assez simple : comme nous passons la plupart de notre temps en trek lorsque nous ne sommes pas derrière nos fourneaux, nous avons décidé cette année de fêter son anniversaire dans un lieu qu’elle aime énormément, en pleine nature, en organisant un pique nique (je sais ça fait très champêtre comme idée), avec quelques convives de choix.
Chacun a apporté un plat préparé par ses soins (comme cela on peu goûter plein de choses différentes). Nous, nous sommes partis sur l’un des plats de fête préférés de notre épicurienne en culottes courtes et avons préparé un pulled pork comme elle les aime.
Mais pour accompagner le porc effiloché, on a changé un peu du coleslaw avec une salade de pommes de terre avec ses épluchures croustillantes.
Cette salade est composée de pommes de terre cuites sous vide, de pickles d’oignon grelot, de graines de chanvre décortiquées et de ciboule… Sans oublier l’ajout au dernier moment d’épluchures de pommes de terre frites.
Nous l’avons assaisonnée d’une sauce à base de vinaigre de cidre, huile de chanvre, moutarde en grain à l’ancienne.
Bref une salade généreuse et copieuse, parfaite pour un pique nique.
Il ne manque plus que quelques ballons de couleur, un hamac pour la sieste et pour les enfants, ils adorent en faire une balançoire, des boules de pétanque et autres jeux comme le molki, un peu d’ombre et des boissons rafraichissantes pour passer un bon moment.
Ah oui, n’oubliez pas un sac poubelle pour remporter tout les déchets, la nature est notre amie, pas notre poubelle. 😉
Bon pique nique à vous !
Salut 61 Degrés,