Kéfir à la menthe fraiche

Une boisson gourmande, rafraichissante et sans alcool.

Cet été, Claire vous a partagé sa recette de kéfir de base au citron et à la figue, avec un résumé d’un an d’expérimentations avec ses grains de kéfir. Vous y retrouverez tous ses conseils si vous ne savez pas comment vous y prendre.

Elle vous livre aujourd’hui une variante, simplissime à réaliser, mais vraiment savoureuse, avec de la menthe fraiche.

Je peux vous dire que nous avons essayé pas moins de 10 mélanges de menthes différentes pour arriver à la conclusion suivante : la menthe verte et la menthe poivrée font bon ménage avec le kéfir de fuit !

Bref, bonne fermentation, et tchin tchin !

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