La réalisation de cette recette nécessite 24 h
Une sauce verte aux herbes fraiches pour vos entrées !
Cela faisait un petit bout de temps que nous n’avions pas présenté une recette d’huile aromatisée !
Nous vous proposons aujourd’hui une sauce fraiche composée d’une bonne huile d’olive Cornicabra aromatisée aux feuilles de roquettes et au persil, à utiliser dans une entrée ou, pourquoi pas, sur un poisson blanc.
Vous allez voir c’est tout simple 😉
Réunir le persil, la roquette et l'huile et mixer à l'aide du mixeur plongeur.
Placer le mélange dans un bocal à joint, fermer et faire le vide.
Placer au réfrigérateur pendant 24 h.
Passer le mélange à la passette ou au tamis fin.
Conserver au frais 2 à 3 jours, et utiliser sur une entrée.
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Merci !
Prochaine recette :
Un pain au nom à rallonge, composé de farines de froment blanche et complète, de farine de blé noir, de levain de seigle, et de petit-lait
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