Concombre basilic

Concombre basilic

La réalisation de cette recette nécessite 5 minutes

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Une entrée fraiche et savoureuse

Voici une recette toute simple que nous avons mise au point pour notre petite gourmande en culottes courtes.

Elle adore les concombres à la crème, alors nous  avons travaillé sur un plat rapide à réaliser mais très savoureux.

Un bon concombre du jardin, de la crème crue de la ferme pas très loin de chez nous, de l’huile d’olive fruité noir, des raisins de mer et du sel noir d’Islande pour le côté salé et iodé, et bien sûr : les feuilles de basilic fraiches qu’elle adore.

Bref rien de très scientifique aujourd’hui, juste une petite entrée qui file le smile à notre  petite et à nous au passage.

Bonne lecture !

Ingrédients

  • À l'envie * concombre
  • À l'envie * crème crue
  • À l'envie * huile olive fruité noir
  • À l'envie * raisins de mer
  • À l'envie * sel noir
  • À l'envie * feuilles de basilic

Matériel

  • Couteau économe
  • Cercle à dresser

Temps

  • 5 minutes

Poids Total

Préparer les concombres

À l'aide d'un économe, peler le concombre et réaliser des bandes dans la longueur.

Composer l'assiette

Mélanger la crème, l'huile et les bandes de concombre pour les imprégner.

Enrouler les bandes de concombre dans un cercle à dresser au centre de l' assiette.

Saupoudrer de sel noir, de raisins de mer et de feuilles de basilic.

Servir frais.

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