Chips de patate douce

Aujourd’hui on vous sort le grand jeu : chips de patate douce.

Ah non, c’est pas si épatant que ça en fait ? Zut !

Bon, on va couper cette séquence et l’oublier, et puis après on va recommencer l’intro de cette recette, ok ?

…

Aujourd’hui nous avions envie de vous proposer des chips. Et comme nous nous sommes lassés des chips de pommes de terre, qui sont certes délicieuses, mais que l’on trouve partout, nous nous sommes dit qu’un peu de changement nous ferait du bien à tous.

Du coup, nous avons préparé des chips de patate douce.

Là c’est beaucoup mieux !

En plus c’est pas très compliqué à réaliser, pour une fois nous avons su fait simple.

Il vous faut une patate douce, une mandoline, pas l’instrument de musique bien sûr, mais l’ustensile de cuisine qui sert à faire des tranches très fines.
Il vous faudra également de l’huile neutre pour frire à 180 °C les rondelles que vous aurez au préalable coupées d’une épaisseur de 1 mm.

Bonne friture !

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