Pesto d’ail des ours au miso

Un nouveau pesto chez 61Degrés !!

C’est devenu une manie ici d’inventer de nouveaux pestos, il y en a pour tous les goûts : rouge, vert, au persil, à l’ail des ours, à la tomate, au melon, à la coco…
On va finir par faire un dossier spécial « pesto » un de ces quatre…
EDIT : on a fait un dossier qui regroupe toutes nos recettes de pesto 🙂

Celui d’aujourd’hui est très sympa, il est réalisé avec de l’ail des ours, enfin les feuilles, de l‘huile d’olive, de l’huile à l’ail des ours, du parmesan, de la chapelure de pain, de l’eau, du vin blanc, et du miso blanc.

On met tout cela dans un blender et zou ! on mixe pendant quelques minutes.

Il ne reste plus qu’à le en tartinade déguster sur des tranches de pain, ou dans des pâtes, mais pour cela nous vous conseillons de le détendre avec un peu d’eau afin qui nappe correctement les pâtes. 😉

Bonne dégustation et bonne lecture

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