Buns à burger fermes

Des buns à burger faits maison.

Nous avions une folle envie avec Claire de manger un burger au pain un peu plus ferme que les pains qui composent généralement les hamburger, pas qu’ils nous déplaisent bien au contraire ! mais nous avions pour l’occasion envie de tester et manger pour une fois, un pain à la texture plus ferme et compacte en bouche.

Nous nous sommes donc mis en tête de trouver une recette pour fabriquer des buns appétissants, bien gonflés qui conviendraient pour la réalisation de super burger parce le tout n’est pas non plus d’obtenir un pain tout plat par manque de levaint, ni un pain trop alvéolé.

Si vous êtes comme nous et que quelque fois, un bon burger avec un pain ferme vous fait envie, nous vous proposons cette recette de pain qui saura avantageusement remplacer vos pains briochés habituels.

Mais ne vous inquiétez pas, vous pouvez également utiliser notre recette de pain brioché à hotdog qui fera de fabuleux buns à burger si la tentation du pain mœlleux vous tiraille.

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