Beurre au chorizo

On continue avec les beurres amusants !

Comme pour notre beurre aux anchois, nous avons travaillé à partir de notre beurre maison, que nous avons aromatisé avec du chorizo doux, pour obtenir… Du beurre au chorizo (tadam) !

Ce beurre fait lui aussi partie d’une mise en bouche que nous avons conçue.
Cet amuse-bouche comprend nos deux beurres au anchois et au chorizo, du pain de campagne préparé par Claire, et des œufs de lompe que nous avons fumés au bois de cerisier.
Chaque beurre est à gouter seul avec une bouchée de pain, puis avec les œufs fumés.

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