Beurre à l’ail

La recette la plus rapide du mois !

Pour l’un de nos plats, nous avions besoin de beurre à l’ail à verser bouillant sur un filet de poisson cuit sous vide pour réaliser un glaçage au beurre.

Nous nous sommes dit que cela valait le coup de vous le présenter.
Il change un peu de l’éternelle combinaison beurre – ail – persil, puisque nous avons utilisé du beurre, de l’ail, mais également du thym et de la ciboulette.
La recette est très simple : il suffit de mélanger les ingrédients et de les laisser infuser pendant plusieurs heures avant utilisation.
D’ailleurs, nous vous invitons à tester notre recette la prochaine fois que vous compterez utiliser du beurre à l’ail, et même à la modifier selon votre goût !

Bonne lecture

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