Découper en forme de potatoes

Découper des potatoes

 

Picto Facebook
Picto Twitter
Picto Pinterest
Picto Google+

Voici une technique de coupe de pomme de terre en potatoes rapide et très simple à acquérir.

Il vous suffira de quelques pommes de terre pour y arriver, vous aller voir c’est très facile.

Cette technique consiste à couper vos pommes de terre par le centre sur la longueur, en 2 morceaux équivalents, puis de les découper en 2, puis d’incliner votre couteau à 45 ° et enfin à 135 ° afin de donner cette forme que l’on retrouve dans les potatoes.

Voilà, le tour est joué, il ne vous reste plus qu’à cuire vos potatoes au four avec notre recette des potatoes aux épices ou bien à les faire frire en 2 trempes comme pour des pommes pont neuf.

Schéma de découpe de potatoes

 

Etape 1 : Coupe à 90 °

Une fois vos pommes de terre coupées en deux parts égales, placer votre couteau à 90°C et couper en deux votre moitié de pomme de terre.

 

Découper le morceaux de pomme de terre à 90 °  

Etape 2 : coupe à 45 °

Sans bouger les 2 quarts de la pomme de terre que vous venez de couper, inclinez votre couteau pour lui donner un angle de 45 ° et trancher la pomme de terre.

 

Découper le morceaux de pomme de terre à 45 °

Etape 3 : couper à 135 °

Recommencer l’opération précédente en inclinant cette fois-ci votre lame de couteau à 135 ° et trancher à nouveau.

Voilà : vos potatoes sont déjà découpées, il ne reste plus qu’à les cuire.

 

Découper le morceaux de pomme de terre à 135 °

Picto Facebook
Picto Twitter
Picto Pinterest
Picto Google+

Prochaine technique :

Comment éplucher de l’ail facilement ?

Comment éplucher vos gousses d'ail facilement à la maison

Go !

Laissez nous un commentaire

Salut 61 Degrés,

Abonnez-vous !

Pour recevoir tous les lundis un condensé de nos saveurs directement dans votre boite email c'est ici !

Fermer

Mentions légales

Le site www.61degres.com appartient à Cédric Tomasini à titre personnel.

 

 

Design et développement : Studio VégétalGraphik - www.vegetalgraphik.com - 16 rue Jantet - 39100 Dole - France
Entreprise en nom propre / SIREN 510 587 843

 

Hébergement : 1and1 Internet Sarl - 7 place de la Gare - BP 70109 - 57201 Sarreguemines Cedex - France
SARL au capital de 100 000 Euros / SIRET 431 303 775 000 16

 

Pour exercer votre droit d'accès, de modification ou de suppression des données personnelles collectées par le biais du site, vous pouvez contacter Cédric Tomasini par courrier, téléphone ou email. Votre demande sera satisfaite dans les meilleurs délais.

 

Toute reproduction, même partielle, du site www.61degres.com est interdite, sauf autorisation contraire écrite de Cédric Tomasini.

Fermer

Charte des commentaires

A lire avant de commenter ! Quelques dispositions à respecter pour rendre les débats passionnants sur 61°Degrés.

 

 

Commentez pour enrichir :
Le but des commentaires est d'instaurer des échanges enrichissants à partir des articles publiés sur 61°Degrés.

 

Les auteurs des articles vous lisent :
Les auteurs de 61°Degrés considèrent que leur travail ne s'arrête pas avec la publication de leurs articles et participent, dans la mesure de leur disponibilité, aux discussions qui les prolongent. Ils assurent eux-mêmes la modération des commentaires.

 

Respectez vos interlocuteurs :
Pour assurer des débats de qualité, un maître-mot : le respect des participants. Donnez à chacun le droit d'être en désaccord avec vous. Appuyez vos réponses sur des faits et des arguments, non sur des invectives.

 

Conditions pour commenter :
Il n’est pas nécessaire d’être enregistré(e) sur le site pour pouvoir commenter, néanmoins, un nom et une adresse email sont requis. Le nom est affiché avec le commentaire. L’email n’est en aucun cas diffusé sur le site.
Les noms contenant des allusions racistes, sexistes ou xénophobes sont proscrits.

 

Contenus illicites et prohibés :
Le contenu des commentaires ne doit pas contrevenir aux lois et réglementations en vigueur. Sont notamment illicites les propos racistes, antisémites, sexistes, diffamatoires ou injurieux, divulguant des informations relatives à la vie privée d'une personne, reproduisant des échanges privés, utilisant des œuvres protégées par les droits d'auteur (textes, photos, vidéos...).

 

Modération des commentaires :
61°Degrés se réserve le droit d'éliminer tout commentaire susceptible de contrevenir à la loi, ainsi que tout commentaire hors-sujet, répété plusieurs fois, promotionnel ou grossier.
61°Degrés se réserve également le droit de supprimer tout commentaire contenant des invectives et des propos agressifs visant des personnes, notamment les autres commentateurs.
La suppression d’un commentaire entraîne celle des éventuelles réponses qui lui ont été faites. Elle peut s’accompagner du blocage de son auteur.

 

Merci pour votre participation à 61°Degrés